豆干的营养功效和作用豆干有什么营养功效和作用？

1、豆干营养价值丰富，其中胡萝卜素、碳水化合物、纤维素含量丰富，可转化为维生素A，改善视疲劳。

2，并且可以为集体补充丰富的糖分，可以保证身体所需的能量。

3.从中医的角度来说，豆干味甘，性温，能有效补中、健脾、开胃，对气血不足引起的头晕、头痛、脾胃虚弱引起的胃部隐痛有一定的改善作用。