“皮蛋瘦肉粥”怎么做？有人喜欢吃，所以我想学着给人做饭...知道的请告诉我，谢谢。

米饭，150g，小碗三分之二左右；皮蛋，3个；瘦肉，150g，约1-2cm厚，7-8cm见方，看个人口味；香油，3g，约1/2汤匙；盐，5克，约一汤匙；清水，姜，香葱，芹菜，少许；请注意，以上原料是按照两个普通成年人的食量计算的。请根据人数或个人口味增减饭1。先把米洗干净，放在小碗里，加入1汤匙水、香油、盐，搅拌浸泡30分钟左右。2.姜切成细丝，葱切碎，皮蛋切丁备用。3.将瘦肉切成细丝，放入碗中，加入少许盐，搅拌腌制20分钟左右。4、锅中倒入水，大火烧开，放入肉丝，撇去水面浮沫。5.水再次煮沸约1-2分钟后，先倒入半个皮蛋，再放入姜丝。6.再煮大约1-2分钟，然后倒入泡好的米饭搅拌。7.再次烧开后，改小火煮40分钟，每5分钟搅拌一次，避免粘锅。8.最后倒入剩下的一半皮蛋，继续煮10分钟，加入适量的盐和香葱，即可食用。