为下个月做一份食谱
坐月子的食谱1。炖豆腐,猪蹄和蘑菇。
豆腐、猪蹄、蘑菇含有大量的营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等。这些营养素是产妇极其需要的。常吃豆腐、猪蹄、香菇,不仅能益气生血、滋养筋骨,还具有通络通乳、行气散结的功效,特别适合女性产后食用。对于一些产后乳汁分泌不足的女性来说,吃这道菜就更重要了,因为它有很好的产奶效果,还可以帮助女性预防乳腺炎。
材料:豆腐和丝瓜200克,蘑菇50克,猪蹄1,盐10克,姜丝和葱丝5克,味精3克。
工作方法
1.将准备好的猪蹄清洗干净,用刀切成小块,备用;然后将丝瓜去皮,洗净切成薄片备用;将蘑菇的老梗切掉,用清水浸泡,洗净。
2.将准备好的猪蹄放入干净的锅中,然后加入适量的水,放在火上煎熟;等差不多熟了,再放入香菇、豆腐、丝瓜,加入调料调味。煮几分钟就可以离火了,产妇分几次就可以吃了。
第二,葱烧鲫鱼
面对哺乳期吃什么的问题,葱烧鲫鱼是最适合哺乳期产妇的菜肴,富含优质蛋白质和钙、磷等矿物质。而且鲤鱼本身具有温中补虚、健脾利湿的功效;葱白发汗,产妇食用后能促进乳汁分泌。是哺乳妈妈的营养菜。
材料:鲫鱼400g,小葱125g,酱油30g,精盐2g,糖10g,姜蒜10g,料酒15g,味精少许,花生油300g。
制造
1.鲤鱼去鳞、去腮、去内脏后清洗干净,然后将小葱选择性洗净,每隔三四个打一个结,放入鱼腹。锅中放入适量花生油,待九成热后,放入鲫鱼炒透,捞出沥干水分。
2.将炒锅置火上,放入花生油再次加热,然后放入适量的姜末和蒜片翻炒,再放入酱油、料酒、糖、精盐和适量的水。最后将鱼放入锅中,小火炖30分钟,撒上味精。
第三,肉末丁香干炒四季豆
关于哺乳期吃什么的问题,肉丁香炒四季豆也是不错的选择。这道菜很有营养。它不仅含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,还含有许多矿物质,如钙、磷、铁和锌。哺乳期食用不仅有利于产妇身体的恢复,还有催乳的作用。
材料:瘦肉、豆腐干、四季豆各50克,胡萝卜100克,植物油15克,酱油10克,甜面酱、糖各5克,姜片2克。
工作方法
1.将准备好的猪肉洗净后切成丁备用;将四季豆、胡萝卜和豆腐干洗净,然后将胡萝卜和豆腐干切成丁。
2.锅内放入适量食用油,油热时放入姜片和肉丁,待肉变色后再放入四季豆和胡萝卜丁。快熟的时候放入豆腐干,加入甜面酱、酱油、白糖等调料,然后用大火翻炒。
四、砂锅鲫鱼
砂锅鲫鱼含有丰富的蛋白质、脂肪和糖分。除此之外,各种无机盐和维生素的含量也非常丰富,可以促进乳汁的分泌。由此,在哺乳期吃什么的问题上,砂锅鲫鱼也是产妇日常饮食的首选,平时可以适量多吃。
原料:鲜鲫鱼2条,猪肥肉30g,粉条30g,香菜5g,盐,料酒,醋,糖,葱,姜,味精。
工作方法
1.将准备好的鲫鱼刮去鱼鳞和鳃,去除内脏后清洗干净,然后在鱼身两侧斜切成十字刀,再放入沸水锅中焯一下,捞出控水备用;然后将肥猪肉洗净,切成小丁;香菜洗净切块,粉丝用温水浸泡。最好将葱、姜洗净,切丝。
2.砂锅清洗干净后,放入鲫鱼、肥肉丁、粉条,再加入适量的水,加入盐、料酒、醋、糖、葱丝、姜丝等调料,然后盖好。将锅放在火上,烧开,撇去浮沫,小火焖30分钟,最后加入味精和香菜。