如何点日本料理？

生鱼片宜清淡食用，通常按以下顺序:北极贝、章鱼、贻贝、红贝、扇贝、甜虾、海胆、鱿鱼、金枪鱼、三文鱼、旗鱼、金枪鱼。通常第一个冬天海鲜最肥。

将芥末和酱油混合成糊状，蘸寿司吃的做法在日本人看来是非常粗鲁的。事实上，寿司本身是用芥末调味的。吃的时候把寿司的一端蘸上酱油大概1/4就可以了。日本清酒可以分为四个等级，从低到高:纯米酒，日本酿造，银酿，和尹达酿造。

节日和食物

春天吃鲷鱼，初夏吃散鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃鲭鱼，秋天吃旗鱼，深秋吃三文鱼，冬天吃鲫鱼和河豚。日本四面环海，海鲜自然是最重要的原料。

配菜的装饰也突出了季节的特色，柿叶、一个叫秋花的男人、秋天的芦苇穗，烘托了季节的气氛。而且盛菜的器皿也有很多种。注意，要求一个菜一个容器，根据季节和不同的菜来选择，甚至容器上的图案也随季节而变化。

美食配美琪

日本料理也很讲究错落有致和器皿。错落有致的图案大多是山、河、船、岛等。，而且是三、五、七的奇数排列，品种多，数量少，自然和谐。此外，餐饮用具有方形、圆形、船形、五角形、仿古等，多为瓷制、木制，高雅、实用、观赏性强。