菠菜炒面介绍

菠菜炒粉丝是汉族传统名菜。白绿相间，清香可口。菠菜洗净，切段；粉丝焯水后取出备用。在热油锅里爆香葱花，放入菠菜翻炒至半熟，放入粉丝和调料翻炒至熟。营养美味的食物具有补血、通便、止血、贫血等多种功效。