酸辣香脆开胃，米饭一定要准备，肉末酸豆角怎么做？

好吃又好喝，是喜欢的食物。所以，至于制作方法，我想大家都不了解，那就分享一下主要的方法吧。

主料准备:豇豆250g。辅料:猪排骨(五花肉)150g。调料:花椒(红尖)25g，胡椒粉2g，味精2g，生姜10g，香葱10g，植物油10g，香油2g。

操作流程:首先将泡好的长豆角(豇豆)切丁；姜、葱切碎，红辣椒切丁，五花肉洗净切碎。炒锅加入植物油，烧至五成热，放入葱花、姜沫、肉沫，炒香。当生猪肉褪色后，将长豆角和红辣椒翻炒，然后加入花椒水、味精和香油。

酸豆角碎酸豆角碎是湖南传统特色食品，属于湖南特色食品，制作简单。主要原料是泡豆(豇豆)、五花肉、花椒。将浸泡过的豆子(豇豆)、姜和洋葱切碎；将红辣椒制粒；将五花肉洗净，切成粉末；炒锅放食用油，烧至五成热，放葱花、姜沫、肉沫，炒香；生猪肉变色。将豆角和红辣椒翻炒，然后加入花椒水、鸡精和香油。

营养价值酸豆含有非常高质量的蛋白质、维生素B、甲基纤维素、糖和碳水化合物。摄入体内后，能合理刺激食欲，加快胃内废物的清除，补上大量蛋白质，提高人体免疫力，对瘦身有很好的辅助作用。但一定要注意，这种酸豆一定要彻底煮熟后再吃，以免其中的内毒素侵入人体，引起头晕、头痛、恶心、呕吐等症状。

又酸又脆又开胃的肉末酸豆角，一定有很多做法。可以在评论区留言分享你的美食经验。