铁岭十大特色美食
1，牛肉火勺
牛肉是铁岭的特色小吃，也是当地最著名的美食之一。据说火勺已经有几百年的历史了。现在虽然很多城市都有火勺吃，但还是铁岭最正宗的一家。铁岭地区的牛肉火勺外观和味道都很不一样。牛肉火勺外观呈金黄色，而且层次分明，酥而不碎，香脆可口，油而不腻。
2.李记坛肉
铁岭李记坛子肉是当地传统美食，选料考究，刀工工整，讲究火候，肥而不腻，瘦而不柴，脆而烂，小料味浓，薄口。
3.大甸子村羊肉汤
羊肉汤主要是将羊骨头(管骨)放入大锅中熬汤，然后将切成块的鲜羊肉和清洗干净的羊杂放入汤锅中熬煮。煮熟后捞起沥干水分，然后切成薄片放入开水中，再倒入汤碗中，倒入热的白羊汤，撒上葱花。汤很好吃，又浓又香。
4.培根派
铁岭的腊肉味道特别，方法也很简单。它坚持传统的公式和方法。腊肉片、小葱、甜面酱塞在薄饼片中间，薄软香香。还可以加入鸡蛋、香肠、肉等。，并将它们混合在一起。当你咬下去的时候，所有的饼和肉都会冲进你的鼻子里，令人回味无穷。
5.大蛋糕
大饼是辽宁铁岭最平易近人的主食，由玉米粉和白面粉混合而成。制作方法是将玉米面团做成球状，然后拍在热的铁锅壁上，这样饼就能粘在锅壁上，不会滑下来。这个大饼吃起来甜甜的，金黄酥脆，有玉米特有的甜味。如果土豆和豆角同时在大铁锅里炖，那就另当别论了。
6.清河鱼宴
清河鱼宴是用清河水库的鱼做的。包括炒鱼心、兰花鱼唇、红凤桂圆、红梅鱼肚、牡丹鱼皮、珍珠鱼头、糖醋鱼条、烤鱼头、清蒸罗飞、红烧鲤鱼、酱鲫、两者兼得的活鱼、鲶鱼、茄子。
7.蘑菇炖笨鸡
山蘑炖笨鸡是东北名菜，用野生松茸、榛蘑、黄蘑、笨鸡炖而成。这道菜野味浓，肉滑香菇，味道独特。
8.梁中桥豆干
梁中桥豆腐干以豆质纯正、气味宜人、色泽鲜艳、薄如纸、韧性强而闻名。铺在一本书上就能看透字，10公斤的重量还不错。无论生吃还是熟吃，都是餐桌上的佳品。
9.AUO鱼面
作为网红鱼面，来铁岭不能错过AUO鱼面。酸菜鱼面翻炒做汤。将面条铺满碗底，加入鱼片。鱼片必须是五斤鲜草鱼，只用最好的鱼。
10，向涛乡村糕点
铁岭市的知名食品和小吃具有品种多、质量好、口味独特、物超所值等特点，是馈赠当地亲友的上品。