做挂面一般需要多长时间？

1，挂面一般需要3-5分钟左右达到七成熟。

2.水烧开后，将面条放入锅中，煮至面条变软变干。水没完全烧开，锅就快熟了，不夹芯。挂面比较干，煮的时候水不要完全烧开。煮的时候煮，面条能很快吸收足够的水分。如果换成湿面，必须在开水里煮。

3.在挂面中加入适量的盐和碱，使其耐煮。煮出来的面条吃起来清亮爽口；有的还会添加一些辅料，使其更加营养美味。