螃蟹如何冷冻保存半年？

1.把螃蟹放在冰箱里。

螃蟹是鲜活的水产品，离开水可以短时间保存。把买来的螃蟹保持在三天左右就能吃到的状态相对简单:选择生命力强的螃蟹，用闸门绑住它们的脚，减少螃蟹的体力消耗，然后放入冰箱的冷冻室，用湿毛巾盖好进行保鲜。每天吃的时候，先选择活力不足的，活力充足的螃蟹可以继续保存。

2.塑料桶/盆是用来储存雄蟹的。

选择生命力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个塑料桶/盆，高度30-50厘米。塑料桶/盆内壁光滑，不易脱手。里面放螃蟹，不要叠。

然后加水到螃蟹身体一半的高度——主要是保湿，不能把螃蟹全埋了。因为不太可能配备增氧设备，如果水太深，螃蟹会缺氧窒息而死。

不用盖桶/盆，每天检查螃蟹，把生命力不足的螃蟹及时吃掉，这样保存螃蟹。温度不高的时候，螃蟹可以保存5天以上。

取之不尽的螃蟹的储存方法:

因为螃蟹容易死，很多人会把买回家的螃蟹一次全部蒸熟。这个建议可以用保鲜膜覆盖，放在阴凉通风处保存6-8小时。如果天气热，最好放在冰箱里，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能隔夜。

如果要将煮熟的螃蟹存放较长时间，比如过夜，就要放入冷冻室。但是直接冷冻容易使煮熟的螃蟹失水，变得非常干，不好吃。冻的时候可以和煮螃蟹的汤一起冻，可以更好的保持螃蟹的鲜味。

据养殖螃蟹的蟹农介绍，“比较好的办法是把螃蟹的脚绑起来，减少螃蟹的体力消耗，然后用湿毛巾盖上，放入冰箱，最好是3-6℃，但不要放太久，因为时间越长，螃蟹的消耗越大，味道不够肥。”