糖醋黄瓜(凉拌黄瓜)怎么做？

材料:夏黄瓜3根，大蒜3瓣，辣椒5个，红辣椒1大勺，香油2大勺，米醋2大勺，盐1大勺，绵白糖1大勺，味精少许，鱼露1大勺(不需要)，开水2大勺。做法:1。将黄瓜洗净两头，然后放在案板上，再在案板上的黄瓜两边各放两根筷子夹住黄瓜；刀片与筷子成45度斜角将黄瓜切成片，停在筷子处，切完一面后将黄瓜翻过来，再切一次；2.辣椒切块，大蒜压成蒜泥，将所有调料转移到小碗中，加入2汤匙凉开水拌匀；3.将准备好的调味水倒入切好的黄瓜中，盖上保鲜膜放入冰箱冷却后再食用。