哪里吃北京烤鸭最好？
【四季富民故宫博物院店】
距离:距离故宫步行20分钟。
这个北京的土著同事推荐给我的。几次之后真的~ ~-即食白糖鸭皮完美~比大东、全聚德便宜好几倍，但是味道不减。而且是复古的，装修也是仿古的。据说他家对烤鸭的质量很讲究，最喜欢的就是蘸白糖的鸭皮，入口即化！
老房子烤鸭——性价比最高的烤鸭店。
距离:故宫北门乘出租车10分钟。
离公司近，偶尔招待朋友吃饭。据说师傅以前是全聚德的，烤鸭不错~
我记得130多套精品，比较符合题目要求的性价比。
Xi何雅苑——泡在流行摇滚里的鸭皮
距离:15分钟从故宫北门打车。
你吃过蘸苏打的烤鸭吗？在这里~在他家，你可以选择把烤鸭卷起来，用山楂条裹上，再涂上蓝莓酱和pop rocks。味道也超级惊艳，绝不黑~
利群烤鸭-最贴心的烤鸭店。
我先说这个，主要是因为我喜欢他们家的这面墙。在正义路附近的北翔凤胡同，有一个不起眼的四合院，门前种满了果树，就是著名的利群烤鸭。据说很多名人和大使都吃过，味道应该没问题。你应该在去之前提前预订它。
055-79000有一只烤鸭献给利群:
我记得利群是竖着切鸭子的，皮上总会有一些肉。这种手法不像人们喜欢的那么脆，但我喜欢它的民间风味，皮，脂，肉。三个卷饼同时进口，质感特别丰富；另外，这种鸭子肥嫩，给人一种满足感。比带皮带肉的瘦鸭子好，肉吃起来像火，但吃起来不肥不脆。
九华山烤鸭-澳娇烤鸭店，限量供应
距离:三里屯，工体附近，可以走过去。
这也是一家有故事的烤鸭店。据说1990年，九华山建了公寓，公寓下面开了烤鸭店。因其吉祥，故名“九华山”。虽然地处偏僻，但由于独具特色，味道鲜美，被誉为“好吃不怕巷子深”。1998年，九华山烤鸭店迁至海淀区增光路，名声已响，故仍称九华山。
他的烤鸭每天定量供应。以前是200一天，后来是300一天。不知道现在多少钱，但可以肯定的是，去晚了就没有了。虽然所有的食材和小食材都要另外付费，但这并不妨碍他的美味，所以总是受到吃货们的追捧~
如果你想招待尊贵的客人(尊贵、豪华、顶级的吃鸭体验)
大东方
之所以把大东放在第一位，是因为这家餐厅与中国的国际餐厅接触和交流最多。这里的烹饪不仅仅是时间，经验，温度，更是国际化的视野，国际化的高科技。所以，招待远道而来的客人是最好的选择。大东独家“酥而不腻”的烤鸭，是22天大的小鸭子，皮很嫩，只能手工制作。这项技术既复杂又珍贵。在吃法上，卡卢加黑鱼子酱小鸭是独一无二的美味。另一个招牌侗式烤海参，四季不同主题的新菜，常吃。
人均:400元
推荐:脆皮烤鸭(268元)，董海参，每季新菜。
体育用品店:
地址:北京市朝阳区工人体育馆东门北侧
电话010-65511806。
949全鸭鸡
金宝街1949的全鸭季餐厅，有“藏城”的风格。进门之后，到处都是惊喜。它像闺房中的淑女一样娇嫩。全季节鸭选自英国樱桃谷与北京白鸭杂交品种，用勺喂养38-42天，保证肉质细嫩。鸭酱主要是海鲜酱，加上十几种中草药。这种气味是北京独有的。烤鸭深红色，比大东的略黑。是带外国朋友吃饭的好地方。说说烤鸭怎么配酒，烤鸭是左腿脆还是右腿脆。
人均:300元加10%服务费。
推荐:烤鸭(238元)、黑蒜牛柳、南瓜。
地址:北京市东城区金宝街98号
电话010-6521221
田歌
“袁师傅的烤鸭”这几个字是海天阁最好的招牌。袁师傅曾经在全聚德工作了23年，专注烤鸭40年。他练就了高超的烤鸭技艺，是对传统京味烤鸭的标准化五星级诠释。田歌的鸭坯是用北京南苑金星鸭场特制的鸭圈制作的，有十几道工序。烘法是一种“枣烘”法，使用了100多年。更传统，更有技巧。
人均:319元
推荐:烤鸭(208元)，各种粤菜，老火汤。
地址:北京市朝阳区光华路1号嘉里酒店
电话010-65618833
唐雅
这家餐厅是一家综合性中餐厅。除了北京烤鸭，它还生产粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜和闽南菜。但餐厅风格装修成目前最时尚的“黑冷”风格。唐雅烤鸭也是用传统的果木烤制的，选用上等的枣木。厨师的改进在于鸭酱，融合了神秘的中医和西方香料，让味道更特别，但以滋补提神为目的。所有的鸭饼都是手工卷制的，需要两个人三个小时才能做出600个左右的饼。这种饼玉质透亮，内含鸭皮、鸭肉、哈密瓜、炒蒜、鸭酱。一口下去，酥脆的鸭皮，绵软的鸭肉，哈密瓜的香甜，炒蒜的清香，都在口感中从容绽放。
人均:232元
推荐:烤鸭(298元)，四川口水鸡，各种港式小吃。
地址:北京市朝阳区三里屯路19号三里屯村一楼(榆社宾馆内)
电话010-64176688
长安一号
对于一家五星级酒店的中餐厅来说，长安一号的定位一直有点与众不同。老鸭。按照老北京烤鸭的传统配方，将一棵果树和烤鸭胚烤40-42天，60分钟左右。皮极其酥脆，几乎到了入口即化的地步。配上葱花丝、蒜泥、黄瓜条和传统鸭酱，香到骨子里。这鸭子，就像金大厨说的，不是卖弄技巧，是真的。
人均:300元
推荐:烤鸭、芝麻菠菜、宫保鸡丁。
地址:北京市东城区东长安街1号君悦酒店一楼
电话010-65109608
香小厨
湘厨虽然名字简单，但在空间设计上却很时尚。东三环有一个奇妙的“户外露台”，春夏秋三季都很受欢迎。招牌北京烤鸭传统上是用水果和木头烤成老北京常用的“轿子顶”式，通常要烤50分钟。烤鸭有一手好手艺，最神奇的是“鸭饼”，这是一种手工制作的煎饼。较厚，皮肤略“棕”。煎饼众所周知的口味亮点是更香更有嚼劲。
特别是提前两天预约的室外观影点只有15-18。
人均:297元
推荐:烤鸭、炸虾、宫保鸡丁、油泼面。
地址:北京市朝阳区呼家楼景光中心华丽酒店三楼(呼家楼地铁站D出口，朝阳剧院对面，渣打银行)。
电话010-65978888
国茂宾馆-红馆
红馆烤鸭师傅冯师傅，做烤鸭21年了。他不仅在全聚德学习，还得到了袁师傅(海天阁厨师)的指导。在红馆，冯师傅坚持选用金星鸭场的鸭坯。
_为了让食客品尝到最正宗的北京烤鸭，政府聘请了九华山的资深厨师(下面将介绍九华山)。九华山的“阿飞烤鸭”据说是国宴的烤鸭。它的制作方法，鸭饼，酱料都有自己的经验。北京也有鸭坯馅，肉质鲜嫩，让人食指大动。
人均:127元
推荐:烤鸭(298元)、港式早茶、老酒烧腊。
地址:北京海淀区永泰福朋喜来登酒店
联系电话:010-8889818，8889819。
如果你是游客(离景区近，一站式北京体验)
全聚德
烤鸭行业的全聚德，相当于羊肉火锅行业的东来顺，是行业的老标杆。全聚德创建于1864年(清同治三年)。百余年来，全聚德一直是行业内的佼佼者，拥有“全鸭席”和400多种特色鸭菜，以及从养鸭场到厨师培训学校的完整一站式体系。周总理多次选择全聚德烤鸭作为国宴。我推荐和平店，历史味最浓。
人均:185元
推荐:烤鸭(烤鸭238元)，盐水鸭肝，发酵鸭300。
和平商店
地址:北京市西城区前门东大街北翔凤胡同11号(正义路南口)
电话010-67025681
王府井店
地址:北京市东城区王府井大街帅府园胡同9号
电话010-65253310
天安门分公司
地址:北京市东城区东交民巷44号(国家博物馆南)
电话010-65122 65010-65132855。
利群烤鸭店
多少年来，人们总是拿利群和全聚德做比较，但又无可奈何。老师是全聚德的。多少年来，人们对“胡同秘境”的幻想得到了满足，狭窄胡同尽头的小店，朴实无华(破)的原住民风格，自带光环(凶悍)的服务员，有故事有本事的大叔。来这里要做好在没有停车位的胡同找厕所的准备。最好提前预定和烤鸭。至于烤鸭好吃不好吃，看你的综合感受了。
人均:160元
推荐:烤鸭(180元)、干烤文房四宝、烤鸭心。
地址:前门东大街北翔凤胡同11号(正义路南口)
电话010-67025681
便宜坊
著名的老字号虽然不如现在的全聚德，但是已经有600年的历史了。便宜方以“脱油、去油、脱酸、除臭”而闻名。它特别关注热量。炖锅烤出来的鸭皮酥脆，内层鲜嫩多汁。如今，便宜的一方在百年工艺的基础上，将蔬菜塞到鸭尸中，去除油腻，增加鲜味。配菜改良为香椿苗、萝卜苗、花生叶。喜欢新口味的可以试试这个百年烤箱。
人均200元
推荐:烤鸭(198元)、卤鸭串、干炸丸子。
前门分店
地址:北京市西城区前门大街东仙寓口餐饮街
电话010-67132536
三里屯分店
地址:工体北路13号世茂公公3、4楼(近工体)
电话010-84059699
四季傅敏(故宫店)
故宫的边缘很好。刚参观完故宫回来，感受了一下皇家气度。我不想去TRB吃冷食和清淡的食物(以及昂贵的食物)，所以这是一个很好的选择，为了人们在最后四季的幸福。烤鸭的质量非常好。老北京小吃、宫廷菜、北京菜应有尽有，价格亲民。窗外是护城河、城墙、瞭望塔。来一桌京味，全方位体验北京。
人均:135。
推荐:烤鸭(198元)、小吃拼盘、贝勒烧烤、渣江面。
地址:北京市东城区南池子街11号故宫东门旁。
电话010-65267369
巴耶夫(中国)
簋街就是江湖。华艺苑是这江湖中所向披靡的老将。八，宝自家的神秘亲戚，人均只定位在300元，相比二环内的民国私房性价比最高。老北京的传统郭牧烤鸭
四世同堂
四世同堂可以满足一个游客对北京的想象。一进门，就有一股浓浓的京味。各种条幅、横幅上写满了老北京小吃，还有可以表演架子鼓的舞台，展现老北京风味。走京菜创新路线。“大红包抢五魁”是麻将形状的豌豆黄。《地雷》爆炸后的土豆沙拉和小梨汤装在铜锅里，韵味十足。这里当然有烤鸭，但是晚等半个小时是常有的事。
人均:99元
推荐:烤鸭、红烧五桂、大虾炖白菜。
西便门分店
地址:北京市西城区西便门内大街85号金霞宾馆(广安门中医院东门)
电话010-65666066
双井店
地址:北京市朝阳区东三环59号RF双子座A座一层
电话010-85858228010-85858580
这是一家新开的北京餐馆。它的装修很有北京特色，环境和菜品一样重要。同类型的餐厅，如土气、懂事、兔肉，都有烤鸭。
如果你想自己吃(我们通常在朋友聚会上吃鸭子)
九华山烤鸭
有人说，“外地人来北京吃全聚德，北京人在北京吃九华山。”资深烤鸭爱好者都知道九华山。厨师王宇飞师从全聚德，有自己的想法。有人说九华山是“国宴烤鸭”，细节无从考证，但大家真的很喜欢。鸭汤和盐水鸭架都值一点，烤鸭丸很有特色。
人均:175元
推荐:精品烤鸭(198元)、烤鸭心、烤鸭丸子。
地址:北京市海淀区增光路55号玉子酒店
电话010-68483481
Xi和雅苑
西河雅苑可以从菜单上看到不同的菜系，对烤鸭也有自己的看法。死亡的鸭子是北京郊区雁栖湖的一只40天大的鸭子。鸭子灌枣水，外烤内煮，皮嫩肉嫩。果树杏色，烟香少，烤鸭深红色有光泽。还有盛烤鸭的器皿，据说是主人自己创造的八卦菜。
人均:150元
推荐:何烤鸭(278元)，张狮子头和蟹黄馅。
国际贸易商店
地址:北京市朝阳区建国门外大街1号国贸商城西区B1层SB128号(国贸西楼一楼路易威登旁)
电话010-65056587
靛蓝树枝
地址:北京市朝阳区酒仙桥路18号靛蓝一楼50号(江泰地铁站)
电话010-84260168010-84260188。
玉林烤鸭店
虽然不是一家有着100多年历史的老字号餐馆，但确实是北京著名的鲁菜餐馆之一。玉林烤鸭店，以枣和梨为原料，烤45分钟，鸭形饱满，色泽鲜红。据说2000年风靡北京的“三吃烤鸭”就是由玉林发起的。玉林的食物质量非常稳定，经典的鲁菜制作精良。他们位于社区居民中间，走亲民路线。可以说是东城朝阳群众的饭堂之一。
人均:75元
推荐:烤鸭(从168元到初三)，烤鸭心，大葱，海参。
玉林总店
地址:北京市丰台区右安门外玉林小区2号
电话010-63291202
花桥店
地址:北京市朝阳区南新苑中路106号(近双龙超市)
电话010-87311536
鲜花
湘楼开了20年，国有乡情很浓。烤鸭属于老派。这鸭子又油又好吃。因为鸭肉够厚够肥，所以肉不硬。配菜也是传统甜面酱、洋葱、黄瓜丝的组合。菜品质量稳定，适合北方人。
人均:120元
推荐:烤鸭(198元)，酱鸭架，盐水鸭肝。
地址:北京市朝阳区新苑西里中街(渔阳饭店北门)
电话010-64674391
贾凡餐厅
虽然店面不大，位置偏，但也不是一般的火。人们经常提起李瑟娥等人。