兴业鲜美食

兴业县的美食包括牛肉丸、牛肉玉米饼、石楠馄饨、肉蛋、芝麻饼等。1.牛肉丸:将牛肉去骨，用木槌或研钵捣成肉泥，与废弃材料混合，造粒，在水中煮沸并上油。药丸口感滑嫩酥脆，汤汁清澈可口。2、牛扭馍馍:牛扭馍馍入口香甜，有点酥脆，外面有粘稠的糖浆，是当地的经典小吃之一。

1.牛肉丸:将牛肉去骨，用木槌或研钵捣成肉泥，与废弃材料混合，造粒，在水中煮沸并上油。药丸口感滑嫩酥脆，汤汁清澈可口。

2、牛扭馍馍:牛扭馍馍入口香甜，有点酥脆，外面有粘稠的糖浆，是当地的经典小吃之一。

3、市南馄饨:市南老街的馄饨又薄又嫩，而且入口即化，无论是本地人还是外地人都赞不绝口。猪肉馅和牛肉馅都酥脆爽口。汤是正宗的骨头汤，汤浓、皮脆、肉香。

4、肉蛋:肉丸，玉林人称肉蛋。玉林肉丸白、嫩、脆、无渣，好吃又有弹性。从高处落下时，它们可以反弹10到20厘米。

5.芝麻饼:呈椭圆形，手掌大小，白色表皮上粘有许多黑芝麻。它看起来很丑，但却是城里人最喜欢的小吃。芝麻饼象征着好运，也是招待客人的最佳传统年货之一。

？