萝卜泡菜怎么腌制

2.将干料在锅中煮10分钟，加入一些酱油和大量的盐。

3.煮沸的茴香水在阴凉处完全冷却。不要直接用热水腌制萝卜，这样会使萝卜失去松脆的口感。

4.萝卜干用冷水冷却后，放入容器中。冷却水的主要作用是冲走萝卜干上的灰尘。将煮好的卤汁水全部倒入放萝卜干的容器中。注意瓶盖的消毒，用高度白酒擦拭。