白菜炖豆腐怎么做？

豆腐

400克

大白菜

150g

佐料

精制食盐

1/2勺

淡酱油

1勺子

鸡精

1/2勺

葱花姜末

适量的

植物油

适量的

老汤

适量的

翠绿的

适量的

步骤

1.将豆腐切成小块。

2.大白菜洗净，切成薄片。

3.将洋葱和姜切碎。

4.将锅放在大火上，加入植物油加热，炒葱花和姜末。

5.加入豆腐翻炒，加入酱油上色。

6.将白菜翻炒，加入适量高汤(大骨汤)和盐，炖至白菜和豆腐融为一体，撒上鸡精。

7.出锅，表面撒上小葱即可食用。