正宗奶黄馅的做法正宗奶黄馅在奶黄包里的做法
1.材料:糖200克,鸡蛋100克,鲜奶100克,黄油50克,面粉50克。
2、先把鸡蛋和糖放在一起,打匀,直到糖融化,使劲打。
3.加入牛奶,搅拌均匀。
4.混合均匀后,通过簧片过滤杂质。
5、然后放入面条,加入面粉快速搅拌,以免产生很多小疙瘩。
6.最后加入黄油。即使黄油不均匀,也没关系。一蒸就化了。
7.上锅蒸20分钟,每5分钟搅拌一次,因为结块,不均匀。
8.蒸熟后取出放在案板上冷却,然后揉成形状。