菠萝饭怎么做？

材料:鲜虾、蟹棒、鱿鱼、甜椒和菠萝。

调料:黄油、奶酪片、番茄酱、盐。

练习:

1.鲜虾去皮或买现成的，切成3厘米的块；蟹棒的切割方法相同

鱿鱼、青椒、菠萝、2-3cm切片。

2.加热锅，把它融化在黄油里。当它冒泡时，将切好的材料(菠萝除外)翻炒至半熟，然后出锅待用。

3.加热平底锅，加入黄油融化。冒泡后加入番茄酱翻炒两次，加入芝士片拌匀。然后放一碗清水在高温下烧开。

4.汤烧开后，倒入炒好待用的材料，加盐中火煨5分钟，再放入切好的菠萝继续煨。不断翻炒，避免烧锅。

5.汤浓缩后就可以出锅浇在盘子里的米饭上了。(米饭最好是刚煮好的。)

原味菠萝海鲜焗饭

烤米饭是一种经典的意大利食物。它和披萨、意大利面一样，深受全世界美食爱好者的喜爱。

焗饭的食材非常丰富，制作工艺也非常考究。最后放入烤箱烘烤的步骤尤为关键。米饭与其他食材的充分融合，以及浓郁顺滑的口感，都是一举多得。也是用隔夜饭做的。

工作方法

将新鲜菠萝1/4切开，挖出菠萝肉，将凉透的米饭和蛋黄混合过夜，翻炒至米饭和蛋黄干透，放入菠萝壳中，撒上适量芝士粉提味；将菠萝肉切成丁，加入鸡丁和虾丁，一起放入菠萝壳中。将整个菠萝放入烤箱烘烤5-6分钟。菠萝的香甜伴随着米饭的香味，是一种丰富的视觉享受。每一勺米饭都蘸着菠萝汁，甜甜的，微酸的，让人胃口大开。

一般选择绿叶凤梨，卖的好。挑选时要注意只挑选1.5斤左右的青菠萝。黄菠萝存放超过一个月，放入烤箱烘烤后口感会变差。

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[原料/调料]

配料:糯米和菠萝

配料:火腿丁、青豌豆和果脯。

调料:白糖

[生产过程]

制作:

1.糯米用冷水浸泡2小时以上，然后放在抽屉里蒸。

2.从菠萝上部切一块，挖空，去掉菠萝的木心，菠萝肉切块，加少许糖，与火腿丁、青豌豆或果脯、糯米混合，放入挖空的菠萝中，放入抽屉中蒸20分钟。

特别注意:先把菠萝肉泡在盐水里，味道会很好。

菠萝米饭

原料准备:菠萝一个(越大越好)1鸡胸肉。如果是冻的，提前泡水解冻1小碗杂冻菜。油和橄榄油比较好，或者芥末籽油比较好。当然普通植物油也可以，但是鉴于现在胖孩子太多了。准备起来很容易吧？另外，现在是菠萝季节。

烹饪过程:

1.把菠萝切成两半，挖出果肉。你可以用小刀或挖球器。

2.将鸡胸肉切成1厘米的丁。

3.油热后，中火翻炒鸡胸肉。儿童米饭不宜调味过多或味道过浓。鸡肉不宜用料酒或酱油腌制。当鸡肉炒至白色时，可以加入杂色蔬菜。现在加入一点盐。

4.加入隔夜饭，隔夜饭炒饭顺滑，热饭炒饭粘稠，翻炒均匀。

5.加入菠萝粒和果汁，搅拌均匀。

煮好的菠萝饭可以放入菠萝碗里，美味的菠萝饭就做好了，大概需要10分钟完成。

这道菜只需要一点盐来调味。米饭沾着菠萝汁，带点可爱的明黄色，五颜六色的豌豆和胡萝卜装饰的很漂亮。不添加任何保鲜剂。菠萝的天然甜味让米饭特别好吃，鸡肉提供了必要的蛋白质。

菠萝饭的做法

材料

1菠萝片

1个鸡蛋

0.25洋葱

1两清豆

两碗米饭

2份叉烧

1汤匙胡萝卜。

调味品

1/2汤匙酱油

1汤匙水

一点芝麻油

1/2茶匙盐

烹饪方法

1.菠萝半开去瓤；取4块肉切碎备用。

2.鸡蛋拌匀，猪肉剁碎，洋葱剁碎，青豆胡萝卜拖好。

3.烧热1汤匙油，略炒洋葱，加入鸡蛋和米饭，翻炒，加入叉烧、四季豆和胡萝卜，翻炒均匀；加入调味料，最后拌入切碎的菠萝，放入菠萝杯中。

菠萝糯米饭

它不仅是主食，也是一道菜，由新鲜的菠萝和糯米做成。

做菠萝糯米饭，取新鲜菠萝一个，糯米适量。把菠萝的梗和过长的尖叶去掉，然后在叶柄尖切一块做盖，菠萝肉就被细细剁碎了。糯米用水浸泡，洗净，蒸熟。将一团糯米与切碎的菠萝混合，填入挖空的菠萝中，加上事先切好的盖子，再放入木制蒸笼中蒸一次，直到菠萝熟了。

菠萝饭，外观是一个完整的菠萝，外形美观大方。菠萝壳里面是软软的饭团，与菠萝肉和糯米紧密结合。该大米具有明显的菠萝香味，是一种风味独特的食品。