我的鸡骨草炖猪肉。

广东人喜欢煲汤，这是众所周知的，锅里的汤也会根据季节的变化进行调整。比如在春夏这个季节，一些药材如白术、茯苓、山药、薏苡仁、沙参等。会放入汤中滋阴祛湿，还有就是必不可少的鸡骨草猪横汤疏肝祛湿。每年春夏，妈妈都会偶尔做一次。

鸡骨草，别名“黄草”、“大黄草”，味甘，微苦，性凉，归肝胃经，具有利尿退黄、清热解毒、疏肝止痛的功效。在岭南地区的人们中，它被视为“保护肝脏的神奇草药”。它无毒，具有清热燥湿、利胆、健脾养胃的功效。两药配伍相得益彰，具有清热利湿、疏肝健脾的功效。

春天是人体的阳气生发之时，而肝气通畅时，春天的五行属木，人体五脏中的肝也属木，所以春气通肝。然而，夏季炎热，万物华而不实，体热不易消散。另外，岭南的天气本来就湿热，容易上火，导致烦躁易怒、口粘口苦、小便黄赤等湿热症状。所以在春夏交替的时候，我妈几乎隔一天就做鸡骨草和朱恒伟汤，疏肝清热，祛湿消滞。

这两天我妈下巴耳朵长痘了，整个人比较烦躁，就去买了猪回来，准备煮鸡骨草。前几次是我妈做的，今天是我做的。我带回来的袋子是切好的猪肉和一些肥瘦相间的肉。

回头一看，妈妈煮的汤里会有瘦肉、生姜、黄豆。发现了生姜和大豆，但没有瘦肉。我想我带回来的那袋肥瘦相间的肉。我就想，是不是因为我妈没买薄的，拿这个当顶不够，炒应该不够。我越想越觉得是，然后就放进去一起做了汤。

我拿出来给我妈喝的时候，她看着汤面上漂浮的白肉，一脸怀疑的样子。我认为这是理所当然的。。。。