墨鱼鸡汤的做法

墨鱼干1或一半

清远鸡或半只鸡(适量)

枸杞。

6片生姜

墨鱼鸡汤怎么做？

将鸡肉洗净去油备用。可以用土鸡或者清远鸡，鸡肉不要太老。

将墨鱼干用冷水浸泡20分钟，泡软后洗净。(墨鱼干可以一个，也可以半个。)

把乌贼骨去掉，把乌贼骨切成小块，取些姜片，因为乌贼骨有腥味，所以多放些姜片。

加入适量枸杞。

我开始做了。我是用高压锅煮的，锅里加了适量的水，把鸡肉，墨鱼骨，墨鱼，姜片，枸杞同时放入锅里，盖上盖子压紧，大火煮开，然后小火炖20分钟左右。可以闻到浓浓的墨鱼汤。

关火，压十几分钟，开盖，加一勺盐。

用电饭锅炖1.5小时左右。

打开盖子吃吧。