菜花炒西红柿有什么好处？

1.抗癌

长期食用可降低乳腺癌、直肠癌、胃癌的发病率。根据美国癌症协会的报告，在众多蔬菜水果中，花椰菜和大白菜的抗癌效果最好。

清理血管

类黄酮不仅可以防止感染，还是最好的血管清洁剂，可以防止胆固醇氧化，防止血小板凝结，从而降低心脏病和中风的风险。

补充维生素k。

有些人的皮肤一旦受到一点碰撞和伤害就会变得青一块紫一块，这是因为他们体内缺乏维生素K。最好的补充方式就是多吃菜花。

给肝脏排毒

多吃菜花还会强化血管壁，不易破裂。菜花富含维生素C，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，预防感冒和坏血病。

5.提高人体免疫力

菜花中维生素C的含量极高，不仅有利于人体生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏排毒，增强人体体质，增加抗病能力，提高人体免疫功能。特别是在胃癌和乳腺癌的防治方面，研究表明，患胃癌时人体血清硒水平明显下降，胃液中维生素C的浓度也明显低于正常人。菜花不仅能补充一定量的硒和维生素C，还能供给丰富的胡萝卜素，起到防止癌前病变细胞形成，抑制癌症生长的作用。

番茄的功效和作用；

1.减缓色素沉着，延缓衰老

番茄红素不仅是当今工业中重要的天然食用色素，还是一种强抗氧化剂。补充番茄红素可以抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还可以减少黄斑变性和色素沉着。因此，西红柿有“长寿果”的美誉。

对抗癌症

研究表明，番茄红素能有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.它可以降低血脂和血压

降低血压往往会导致牙龈出血或皮下出血。吃西红柿有助于改善症状。

4.防止血栓形成。

冠心病、中风患者每天适量饮用番茄汁，有利于疾病的恢复。

5.健胃，促进消化

帮助消化，润肠通便，可预防便秘。