干树叶怎么泡才算绿?
水烧开后,放入干粽子叶,加少许盐煮一会儿变绿。
具体步骤:
1.先将准备好的粽子叶用清水冲洗干净,然后放入锅中,加入适量清水和两勺盐,用筷子搅拌均匀,浸泡5-8个小时,这样可以增加粽子叶的韧性,煮的时候不容易碎。
2.叶子泡好后,取出用清水冲洗干净,切去两端,锅内加入适量清水,加两勺盐,用大火将锅内的水烧开。叶子烧开后,放入锅中,用筷子轻压,让其完全淹没在水中。煮到10分钟左右,关火取出,用冷水冲洗干净。
具体步骤:
1.先将准备好的粽子叶用清水冲洗干净,然后放入锅中,加入适量清水和两勺盐,用筷子搅拌均匀,浸泡5-8个小时,这样可以增加粽子叶的韧性,煮的时候不容易碎。
2.叶子泡好后,取出用清水冲洗干净,切去两端,锅内加入适量清水,加两勺盐,用大火将锅内的水烧开。叶子烧开后,放入锅中,用筷子轻压,让其完全淹没在水中。煮到10分钟左右,关火取出,用冷水冲洗干净。