骨头汤怎么做?

骨头汤的熬制方法

众所周知,猪骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外,还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等。经常饮酒对老年人有延缓骨骼衰老的作用,对秦少年有促进骨骼生长的作用。我们来看看骨头汤的烹饪方法吧!

如何用骨头汤煮1猪骨汤

材料:莲藕,排骨,姜,(还可以加一些枸杞),盐。

练习:

1,排骨剁碎,然后放入开水中,彻底捞出,血粉洗净。

2.将排骨放入汤锅中,拍散姜片,加入冷水没过排骨,大火热后煮30-45分钟。(如果水分挥发太多,可以补一些水)

3.将莲藕洗净,用滚刀切成片,放入锅中,与排骨一起炖至莲藕变软,加入少许盐,烧2-3分钟即可。

骨汤雪莲

配料:主料:猪骨1,雪莲果1,辅料:枸杞约10,猪里脊肉100g,盐。

练习:

1.将雪莲果去皮,切片备用。

2、猪大了又大了(这个过程可以交给超市,或者市场的摊主)。

3.将猪里脊肉切丁备用。

4.将枸杞表面浮土洗净备用。

5、锅中放冷水,烧开,放入猪骨和猪里脊肉,焯至表面发紧,冷水冲洗,去血水和多余杂质,沥干水分备用。

6.将焯水的猪骨和猪里脊肉放入锅中,然后加入枸杞,大火煮开,小火炖约1小时。然后加入雪莲果片,锅里煮半个小时。关火,加盐调味。

如何用大骨汤煮两个大骨萝卜汤

材料:大骨头一根,萝卜150g,盐少许,蒜苗。

练习:

1.将萝卜切片放入沸水锅中,捞出。

2.大骨锅加水烧开后撇去浮沫,盖上锅盖焖1小时以上,放入萝卜片等萝卜烧开加盐。

大骨炖玉米

配料:玉米、大骨筒、胡萝卜、芹菜、鸡精、盐。

练习:

1,清理大骨飞水。

2.将玉米和胡萝卜洗净,切成大块。

3、大骨头、玉米、胡萝卜一起,加足够的水烧开,然后关中炖至汤汁稠烂。

4.加盐,鸡精调味。拿碗后撒芹菜。