葱花鸡蛋卤水家常做法

材料？

4个鸡蛋

2袋香浓酱

1青椒

葱适量

十三香1勺子

2汤匙糖

辣椒酱卤蛋怎么做？

青椒(大)，去籽，切碎。

打好鸡蛋，加入半勺盐(可选)

热油搅拌，放入葱花、十三香、煎蛋、筷子，即可食用。

再加一点油，放入剁椒翻炒。

加入鸡蛋，翻炒几下。

加入酱油(注意，要倒在鸡蛋上，不然会塌)翻炒。

加半碗水(不然会干，有点咸)

最后加糖，拉几下，出锅。

技巧

1.如果不喜欢青椒，真的可以剁碎放一些。提香很新鲜。

2.鸡蛋可以分几次放进去，会分散的更均匀，更煎(感觉)。

3.没有香酱，其他酱都可以，可以自由发挥。

4.白糖真的是点睛之笔。没吃过正宗的北京炸酱面，可想而知有多好吃。

5.吃饭的时候，内心是贫民窟的姑娘可以既经济又好吃(？ω?)?嘿

炒菜的时候放点葱花，食物不仅好看，而且葱花真的有药用价值。白色葱花点缀菜色，还含有果胶，对结肠癌有很好的防治作用，有明显的抗癌作用。其中所含的大蒜素还能抑制癌细胞的生长。

鸡蛋是一种营养丰富的动物蛋白补充剂。它具有滋阴润燥、养血助孕功效。对发热、烦闷、干咳、声音嘶哑、目赤咽痛、胎动不安、产后口渴、腹泻、疟疾、烫伤、皮炎、虚弱无力等症状有很好的营养补充和调理作用。此外，它还含有丰富的蛋白质和矿物质，对神经系统和身体的发育有影响，并能提高人的记忆力。此外，还能修复肝细胞再生，对肝细胞组织损伤有明显的修复作用。能明显提高机体血浆蛋白，增强机体免疫力和代谢功能。对动脉粥样硬化也有很好的预防作用。对机体的癌变有很好的预防和治疗作用。此外，它还含有丰富的铁元素，对缺铁性贫血和面色萎黄有很好的调理和补充营养作用。所以日常生活中建议每天至少吃1个鸡蛋。