馄饨皮的做法很简单。

馄饨皮做法:

1，面粉中加入盐、鸡蛋、温牛奶；少量牛奶分多次加入，可以用水代替牛奶。

2.把面粉搅拌成絮状。

3、用手揉成团，做三轻(手轻、盆轻、面轻)，做三揉三杯，每次间隔20-30分钟。面条是最好的。醒来后盖上，或者用保鲜膜包起来。

4.三折，切好的面团里面很细腻，没有面团看起来也很均匀。它闻起来像鸡蛋牛奶。

5，用玉米淀粉把面条卷成片状，用玉米淀粉把面条上下卷，千万不要加生粉。

6.将面团慢慢擀成1mm厚的圆形薄片，馄饨皮就成功了。

7.卷成薄片，用刀切成宽约7厘米，厚1毫米的薄片。

扩展数据:

1.如果在面团水里加一点盐，会让面团更结实，口感更好，味道更佳。

2.面盆最好用硬底，这样面团可以充分发力而不变形。

3.选择分量重的盆，和面要稳。

4.最好在面盆下面垫一块干毛巾或面板，这样面盆在揉面的同时可以根据需要旋转，不会刮到盆底和台面。

5.如果用湿毛巾捂脸，为了卫生起见，不要让脸碰到毛巾。可以把筷子放在盆上，盖上毛巾。如果盆大，可以把筷子放在“丁”字里。

6.煮饺子的时候可以在水里加盐，这样煮出来的饺子就不容易粘糊溢出来了。