菱角煮水的功效和作用有什么好处？

1，水甘寒，含粘液，有清肺止咳、生津化痰的功效。可用于治疗肺热咳嗽或发热咳嗽，如黄咳、黏脓痰等。现代研究表明，菱角主要含有蛋白质、膳食纤维、维生素C、钙、磷、铁、锌等。其中磷的含量是根菜类中最高的，所以喝菱角的水有助于骨骼发育。

2.菱角煮水还有利尿的作用和功能，可以治疗尿路感染和淋证。此外，常饮水荸荠能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌等。还能抑制流脑和流感病毒，防止流脑和流感的传播。菱角中含有的菱角是一种杀菌剂，具有抗癌作用。

3.因为荸荠含有粗蛋白、淀粉、粗脂肪等营养物质，它们能加速胃的蠕动，有助消化、润肠通便的作用。因此，喝荸荠有治疗便秘的功效和作用。

4、菱角鲜嫩多汁，有清热利湿的功效。菱角饮水对发烧、糖尿病、老年口干引起的口渴有一定的辅助治疗作用。