中餐点餐礼仪

中餐点餐礼仪，民以食为天。在中国，吃饭不仅仅是为了填饱肚子，中国的饮食文化也是非常深厚的。有很多礼仪和规矩需要遵守，有时候吃饭也是一种娱乐。我们来看看中餐点餐礼仪。

中餐点菜礼仪1你要等大部分客人到齐，把菜单传阅给客人，邀请他们点菜。

当然，作为商务宴请，你会担心预算的问题。所以，控制预算，你做饭前多做功课是最重要的。更重要的是给客人选择一个合适的地方，让客人对你的预算有很大的了解。另外，一般来说，你买单，客人不太好意思点，你就是主人。如果你的老板也在宴会上，不要因为他/她尊重他或者认为他/她社交经验丰富，吃得太多而让他/她点菜，除非他/她主动要求。不然他会觉得自己不够体面。

如果你是一个聚会常客。

你要知道点餐的时候不能太主动，要让主人点餐。如果对方善意要求，可以点一道不太贵也不忌讳的菜。记得咨询同桌的人，特别要问；有你不吃的东西吗？；或者；你喜欢吃什么？；让每个人都有被照顾的感觉。点餐后，可以请示；我点了菜，不知道是不是对几个人的口味，还要点别的吗？等一下。

点餐时，可以遵循以下三条规则。

看人员构成。一般来说，人均一碟是一般规律。如果是男性较多的聚餐，金额可以适当增加。

第二，看菜品组合。一般来说，一桌菜最好准备充分，冷热搭配，尽量做到全面。如果餐桌上男性多，可以多点些肉，如果女性多，可以多点些清淡的蔬菜。

第三，看酒席的重要性。如果是普通的商务宴请，一般的菜50元到80元都可以接受。如果这个酒席的对象是关键人物，那就点几个分量足够的菜，比如龙虾、剑鱼、鲥鱼，然后上鲍鱼、翅粉之类的。

还有一点需要注意的是，点菜的时候不要问服务员菜品的价格或者讨价还价，这样会让你的公司在顾客面前显得有点小家子气，顾客也会觉得不舒服。

中餐点餐礼仪2中餐点餐的三大优势和四大禁忌

一顿标准的中餐通常按以下顺序上桌:先上凉菜，然后是炒菜，然后是主菜，最后是点心和汤。如果你觉得有点累，你可以在晚餐后点一些甜点，最后上一盘水果。主持人点菜时要考虑到每个节目的菜品。

中餐点餐的优先菜品:

1，中国特色菜。招待外宾的时候，要多注意这一条。如炸春卷、水饺、蒸饺、狮子头、宫保鸡丁等。，并不好吃，但由于其鲜明的中国特色，受到许多外国人的高度赞扬。

2.具有地方特色的菜肴。比如Xi安的汤羊肉，湖南毛家的红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里招待外宾的时候，恐怕这些特色菜会比同样的生猛海鲜更让人称赞。

3.这家餐馆的特色菜。许多餐馆都有自己的特色菜。这家餐厅的最后一道特色菜，最能体现主人对受邀客人的关怀和尊重。

同时，在安排菜单的时候，也要考虑客人的饮食禁忌，尤其是客人的饮食禁忌。

点中餐有四大禁忌:

1，宗教饮食禁忌，一点也不能忽视。比如穆斯林通常不吃猪肉，不喝酒。我国佛教徒少吃肉，不仅仅指肉，还包括葱、蒜、韭菜、芥菜等刺激性食物。一些信仰观音的佛教徒，饮食中特别禁止吃牛肉，在招待港澳台和海外华人同胞时要特别注意。

2.出于健康原因，有些食物也是禁忌。比如有心脏病、脑血管疾病、动脉硬化、高血压、中风后遗症的人，就不适合吃狗肉。肝炎患者应避免吃羊肉和甲鱼。有肠胃炎、胃溃疡汤等消化系统疾病的人也不适合吃甲鱼。高血压、高胆固醇患者应少喝鸡汤。

3.不同地区人们的饮食偏好往往不同。为此，我们在安排菜单时应该考虑到这一点。比如湖南人普遍喜欢吃辣，少吃甜食。英美人通常不吃宠物、珍稀动物、动物内脏、动物头和爪子。另外，招待外宾时，尽量少吃硬菜，外国人吃饭时不太可能把咬进嘴里的食物吐出来，这也是需要考虑的。

4.有些职业，因为某些原因，往往在餐饮方面有不同的特殊禁忌。比如国家公务员在执行公务时不准吃、不准请，不准在公务宴请上大吃大喝，不准超国家规定的标准吃饭，不准喝含酒精的饮料。再比如，司机上班期间不准喝酒。如果忽略这一点，可能会让对方犯错。