裙子是什么？

裙子是龟背甲边缘的一周软肉(上侧)。市面上卖的龟裙中，东亚海域的龟裙最多。由于野生甲鱼受到保护，该产品价格较高，但由于其丰富的营养价值，仍然受到消费者的欢迎。用它做的菜有:红烧裙、鲍鱼裙、蒜蓉裙、白汁裙、辣裙等。

甲鱼是甲鱼的俗称，又称石斑鱼、水鱼。它是一种产卵的两栖爬行动物，是鳖科软壳水生龟的总称。* * *有20多种。中国主要有中华鳖、中华绒螯蟹、中华鳖和中华绒螯蟹，其中以中华鳖最为常见。