芭莎鱼丸怎么做？

一袋巴沙鱼300g。

3片姜水

适量的玉米淀粉

盐半勺

一点糖

料酒适量

芭莎鱼丸怎么做？

巴沙鱼用料理机融化、切丁、捣碎。生姜加水之前，先用料理机做姜水，放入鱼丁中。

加入料酒和料理机继续打浆。

加入淀粉搅拌，不断搅拌，顺时针拍打。

把姜葱水烧开，有点冒泡。关小暖气。把肉丸从老虎嘴里挤出来，放进锅里，最后煮熟。