电饼铛馅饼的做法

工作方法

1.将酵母用温水融化，与高筋面粉揉匀。揉面的时候可以加点盐，揉到没有面团，然后加入黄油揉匀，静置至1.5-2倍大。

2.先将肉末翻炒(担心面包没做好的人，不要怕麻烦)，与切碎的胡萝卜、木耳混合，用姜米、盐、酱油、香油、鸡精调味备用。

3.面团排气后，分成60g大小的药丸。

4.先把包子包好，然后把包子压平，有图案的一面朝下。

5.烤盘刷上油，预热。将压平的蛋糕胚放入电饼铛，开启馅饼功能。程序结束，蛋糕两面抹油，翻面再烤，馅饼功能开启。在节目的最后，蛋糕已经完全熟了。

面粉200g，开水80g，凉水20g，前腿瘦肉适量，香葱适量，五香粉适量，生抽适量，老抽适量。

工作方法

1.将面粉倒入盆中，用一双筷子搅拌干面粉，边搅拌边慢慢加入温水。

2.没有干面粉的时候，用手揉成软面团(揉面的时候会有点粘，可以不停的在手上蘸点水。

3.将面条用油调匀，在面条表面涂上一层湿纱布，约1小时。

4.用刀把前腿的瘦肉切成肉丁，再剁几下；(这里不建议用料理机把饺子做成肉末。

5.加入五香粉、生抽、老抽和油，搅拌均匀，腌制。

6、葱花和腌制好的肉丁混合均匀，备用。

7.将面团分成小份，在擀面杖上摊成油，一份面团摊成圆饼；平铺一层肉末，从下往上折成长方形蛋糕。

8.放入电饼铛中，烤至两面金黄。

1.称取面粉，加入开水，用筷子搅拌成雪花状，略凉。2.加入冷水，再次搅拌均匀。

3.这时候面团很湿很粘。可以在手上抹点油把面团揉平，用保鲜膜盖好，醒过来。醒的时间越长，面团就越软。当你醒来的时候，我们可以准备馅料。

4.将肉末组件装在葵花上，五花肉洗净，去皮，切成小块(肉块不要太大，去筋或切掉。我个人的体验是1CM的方块比较好，图片上我切的有点大)。

5.把肉放进进料口，用推子把肉推进去，肉末就出来了。

6.将洗好的香菇和小葱切成小粒，和肉末拌在一起。

7.加入材料C，顺时针搅拌。

8.将醒发好的面团分成65克左右，用手擀成煎饼形状。

9.包好馅料，捏紧，包面朝下。

10，平底锅或电饼铛刷少许油，煎至两面金黄。