西瓜皮怎么吃？

练习:

1.将西瓜皮去掉绿皮，留下白肉，切成小块。

2.烧开一锅水，将西瓜丁放入锅中煮两分钟，变软后取出。

3.将煮好的西瓜丁放入大盘中，加入少许盐，倒入一勺白醋和十颗冰糖，然后挤一些酸橙汁拌匀。

4.冷却后放入冰箱冷藏半天即可食用。

凉拌酸甜西瓜皮

材料:西瓜皮400g，柠檬汁10ml，盐5ml，苹果醋5ml，糖20g，香油20g。

练习:

1.剩下的西瓜皮洗干净。

2.然后去皮，切成条状。加入少许盐腌制一会儿。

3.腌制至瓜皮露出水面，倒水。

4.加入柠檬汁。

5.加入苹果醋。

6.加糖。

7.抓匀后放入冰箱冷藏30-50分钟。吃的时候倒一点香油就行了。