五香花生怎么做?
水煮五香花生
练习:
1,选择多少花生,这个要看需要,因为花生煮熟后会变成双倍,所以半碗多的花生可以煮一碗。
一般选择半碗以上。
然后,将花生、八角5-10、花椒5-10、香叶5-10和适量花椒放入锅中,加入3-4碗水。先别放盐。其实这里的食材和水并没有固定的比例。如果味道重,就多放点食材。如果你喜欢软的东西,就多加点水,煮一会儿。
2、如果急着吃饭,直接做饭;不然可以先泡半个小时花生再煮。
3.烧开后关小火继续煮。等到水少于一半,再加盐。加盐后,再煮十分钟。
警告:刚开始不能加盐,否则花生会变黑!
4、煮好后倒入碗中,就一碗,自然凉。
如果吃不完一顿饭,最好用干净的勺子盛,不要放油。如果直接吃,即使放在冰箱里也很容易变质。
5.如果喜欢吃凉菜,将花生用水冲洗干净,挑出八角、花椒等食材,沥干备用。
然后把芹菜和胡萝卜切成丁,用开水焯一下,然后和花生拌在一起,倒入香油,加些盐拌匀。
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