如何做猪肝汤又嫩又好吃

猪肝300克，姜丝50克，水4杯，(1)盐1茶匙，(2)白粉2茶匙，(3)盐2茶匙，糖1/2茶匙，(4)

猪肝汤的详细步骤

(1)猪肝洗净沥干水分，切成0.5cm的薄片。嫩姜洗净切丝备用。？

(2)猪肝片用1茶匙盐混合，用清水浸泡30分钟，然后洗净沥干备用。？

(3)烧开一锅开水，猪肝片表面沾白粉，焯一下，捞起备用。？

(4)烧开4杯水，加入姜丝、2茶匙盐和1/2茶匙糖一起煮。？

(5)加入猪肝片煮1分钟，然后立即关火。？

(6)出锅前撒上香油和米酒。