银杏叶的功效和作用以及食用方法有哪些？

1，抗菌，银杏叶煎剂能抑制金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌和绿脓杆菌。银杏叶提取物对致龋变形链球菌有很好的抗菌作用。

2、敛肺平喘，银杏叶味涩涩，善于敛肺平喘，有一定的祛痰作用，用于治疗哮喘症状，能起到很好的平喘作用。

3、化浊降脂，银杏叶味苦能除湿，性味能收敛，故能除湿排浊，可用于治疗白带、白尿等症。此外，银杏叶能改善血脂代谢，降低血脂，可用于治疗高脂血症。

4、活血化瘀，通络止痛，银杏叶能活血化瘀，通络止痛，适用于治疗血瘀、阻络、胸痛、中风偏瘫。对冠心病、心绞痛有一定的治疗作用。

5、抗血栓形成，银杏叶中所含的银杏内酯B能浓度依赖性地抑制血小板聚集和血栓形成。银杏叶制剂可降低血液粘度，延缓血液凝固。

6、增强免疫力，银杏叶多糖能提高人体免疫功能，增强吞噬细胞的吞噬能力。银杏叶液能促进红细胞免疫功能，增加红细胞免疫花环率。

7、抗衰老，银杏叶制剂能显著清除自由基和抗脂质过氧化，并具有SOD活性；其中所含的黄酮类和内酯类具有清除超氧自由基的作用。这些是基本的抗衰老物质。而银杏叶制剂可以预防和延缓运动性疲劳的发生。

8、用法用量:口服:煎服，3-9g；或将提取物制成片剂；还是进了药丸，散了。外用:适量，捣或擦；或者油炸洗净。