桂林漓江特色美食

节假日去桂林旅游，漓江是不可错过的景点。在参观的路上，你一定要品尝当地的特产。如果你不品尝当地食物，那就白吃了。下面小编给大家推荐一些桂林漓江上的美食。

1阳朔啤酒鱼

在阳朔啤酒鱼中，鱼肉香辣可口，没有鱼本身的腥味。啤酒的香气和丽江鱼的独特味道结合在一起，让人感觉非常美味。漓江清澈，养殖的鱼鲜美可口。

2、桂林十八酒

桂林十八酿可以说是桂林最著名的特色美食。顾名思义，有18种特殊发酵蔬菜。所谓“发酵菜”是桂林当地的一种烹饪方法。就是提前用调料把肉腌一下，让它更入味，然后用蔬菜把肉包起来一起蒸。煮熟后就成了所谓的“发酵菜”。

3.桂林蜗牛

美丽的漓江也物产丰富，漓江滋养的稻田里肥沃的田螺就是其中之一。桂林螺蛳最大的特点是肥美可口。制作田螺时，它与桂林当地的酸辣椒混合，然后与葱、姜和中国酒等配料一起煸炒，以去除田螺的腥味。在桂林吃田螺时，你拿起田螺的顶盖，用嘴将肉吸进去，然后在吃完田螺后喝田螺汤。它的味道香辣可口，特别开胃。

4.鱼和豆腐

这里推荐的不是鱼，而是豆腐。我从来没有吃过这么好吃的豆腐。不仅好吃，豆腐的外皮就像一件豆衣，但里面的豆腐鲜嫩多汁，鱼的鲜味渗透在豆腐中。

5.桂林米粉

到了桂林怎么能不吃桂林米粉呢？桂林米粉的性价比出奇的高。桂林米粉最重要的是卤味。正宗的吃法是先拌粉再喝汤。汤豆是自己加的。

我吃了两个当地有名的桂林米粉。

米粉的量是真的，但我个人认为卤汁不够，所以我先要了三勺。当地最正宗的食物是炖肉，我还加了肥肠，非常好吃。