蘑菇瘦肉汤的家常做法

香菇瘦肉汤是我们平时不喝的汤。其实它的营养价值很高。有蘑菇和瘦肉。大家都知道多吃蘑菇对身体有好处。蕴含天地精华，含有人体所需的多种微量元素。最重要的是含有氨基酸，是保健佳品。同时，瘦肉可以给我们能量，快速喝一碗。

佐料

蘑菇:200瘦肉:400

佐料

盐:适量油:适量胡椒粉:适量淀粉:适量味精:适量香油:适量酱油:适量十三香:适量。

具体步骤

第一步

野生蘑菇洗净备用。

第二步

瘦肉切片备用。

第三步

瘦肉加淀粉，酱油，盐，抓匀，淀粉的量。最好在肉片上涂上一层粉。如果太干，可以加点水。

第四步

锅热后，倒油。油热后放入香菇翻炒至变色。加水，视肉片量而定，但水最好多一些，以免烧锅。最后撒一点胡椒粉。

第五步

水烧开后，就可以吃肉片了。一块一块摊开，放入锅中。

第六步

切片完成后，用锅铲搅拌，加盐、味精、香油、十三香，切片熟了，马上出锅。不要煮太久，否则肉上的淀粉会融化成糊状。