白菜火腿干贝叫什么? 卷心菜、火腿和扇贝被称为扇贝和卷心菜汤。1,干贝、虾米、粉条泡发待用。2.将白菜和火腿切成小块备用。3.姜蒜切末备用。4、热锅到油后,放入姜蒜炒香,放入干贝、虾米和粉丝。5.加入酱油、白菜、火腿翻炒。