豆子属于哪种蔬菜?豆子简介。

1,豆类属于果蔬中的豆荚。豆是豆科豇豆属的一年生蔬菜。

2、豆类又称豇豆、长豇豆、豆角。富含蛋白质、胡萝卜素,营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众蔬菜之一,其受欢迎程度居各类蔬菜之首。

3.豆类适应性强,既可以露地栽培,也可以保护地栽培,还可以一年四季生产,四季上市。