家里没有冰箱。想做冰淇淋应该怎么做？

如果你想在家里没有冰箱的情况下制作冰淇淋，可以试试这两种方法。第一种方法是用盐和冰块做冰淇淋，第二种方法是买冰淇淋机做冰淇淋。

首先，用盐和冰来制作它。

你知道，当盐融化时，它会吸收大量的热量，所以如果你将冰块与盐混合，冰块的温度会更低。所以，只要知道这个原理，我们就可以在家里用盐和冰块制作冰淇淋。具体方法很简单，只要将制作冰淇淋的原料，如淡奶油、白糖、巧克力粉混合在一起，打成干发泡状态，然后装入密封袋中即可。然后，将冰块放入较大的密封袋中，并倒入适量的盐，然后将装有冰淇淋配料的密封袋放入其中。最后，只要戴上手套，不断摇晃密封的大袋子，一会儿冰淇淋就做好了。

第二，用冰淇淋机制作。

很多电器品牌都推出了家用冰淇淋机，操作非常简单，只需要按照说明书上的说明操作就可以了。另外这种家用雪糕机也不是很贵，如果家里有条件的话，买一台雪糕机做雪糕是个不错的主意。而且冰淇淋机在制作冰淇淋的过程中不需要冰箱，即使家里没有冰箱也可以使用。

此外，有条件的家庭也可以在没有冰箱的情况下，使用液氮制作冰淇淋。具体方法和第一种差不多，不同的是在搅拌冰淇淋原料的过程中，多次加入液氮，混合在一起，直到冰淇淋原料的温度降到零度以下。但是液氮需要专门的容器来储存，一般家庭一般情况下不会在家里买液氮。所以，如果想不用冰箱做冰淇淋，用盐和冰块做最容易，当然也可以用冰淇淋做。