西红柿能做什么？

西红柿炒鸡蛋是最著名的菜肴之一。西红柿也可以和西红柿、豆角、菜花、豆腐、土豆丝、茄子、牛肉一起炒。因为西红柿味道酸甜，很难和普通菜搭配。除了牛肉，其他肉类很难用西红柿煮，但搭配蔬菜更容易接受。

番茄炒土豆:番茄炒土豆的比较是基于我们平日吃的薯条蘸番茄酱的想法。由于两者可以搭配，所以用土豆和西红柿做原料，炒出来的菜味道也很好，主要是土豆对调味成分的包容性很强，可以咸可以甜。

番茄炒花椰菜:花椰菜在减肥餐中很受欢迎，花椰菜也可以蘸番茄酱吃，所以花椰菜炒番茄味道不错。建议先用热水烫掉番茄的皮，然后将菜花用盐水略泡5分钟，焯水1分钟，再和番茄一起炒，再加入盐和鸡精。