31度鲜鱼豆腐对人危害

31度鲜鱼豆腐对人危害：促使痛风发作，促使肾功能衰退，导致碘缺乏 。

在鱼豆腐中还含有着大量的嘌呤，如果体内嘌呤含量较多就会导致其代谢失常，并且会使痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，因此特别是一些患有痛风的患者在平时最好是少吃鱼豆腐。?

制作鱼豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用鱼豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

鲜鱼豆腐购买须知：

一看色泽：优质鲜鱼豆腐所呈现出来的颜色是均匀的乳白色或淡黄色，是豆子磨浆的色泽。劣质的鲜鱼豆腐颜色呈深灰色，没有光泽。

二看弹性：优质的鲜鱼豆腐富有弹性，结构均匀，质地嫩滑，形状完整。劣质的豆腐比较粗糙，摸上去没有弹性，而且不滑溜，反而发黏。

三闻味道：正常优质的鲜鱼豆腐豆腐会有豆制品特有的香味。劣质的鲜鱼豆腐豆腥味比较重，并且还有其他的异味。

四尝口感：优质鲜鱼豆腐掰一点品尝，味道细腻清香。劣质的豆腐口感粗糙，味道比较淡，还会有苦涩味。