降火十大蔬菜

降火十大蔬菜是什么？生气是我们生活中很常见的症状。但是，我们在生活中使用药物治疗的更多。相信很多人都不知道吃什么蔬菜降火最快。主要有10种蔬菜降火比较快。下面我们来看看降火十大蔬菜。

降火十大蔬菜1 1、生菜

生菜包含叶和茎两部分，属于凉性植物。它包含两部分:茎和叶。营养极其丰富，口感非常爽口，但是吃了之后会略苦。它有很好的清热去火的功效。它的吃法主要有两种，一种是直接去皮，配凉拌生吃，另一种是切成条状，翻炒。

2.芹菜

芹菜有三种，分别是芹菜、水芹、芹菜。是一种药食两用的植物，其中芹菜的药用效果最好。它富含胡萝卜素和蛋白质。钙、铁和其他人体必需元素。具有清热解毒、宁心安神、止血润肺的功效。那么什么蔬菜去火最快呢？芹菜的效果应该是极好的。

3.茄子

茄子也是一种药食同源的植物，其根、茎、叶是药用的主要部位。其叶可制成医用麻醉剂，种子也可制成消肿药，还可用作兴奋剂。但容易引起脾胃不适、便秘等症状。每天吃茄子可以有效治疗上火。

4.莲藕

莲藕是一种喜温不耐阴的植物。其口感极其脆甜，可用于生食，也可烹饪一些菜肴。其药用价值极高。它的根、茎、叶、果都是可以入药滋补的佳品。将莲藕制成粉，即莲藕粉，可以起到清热止泻、开胃消食的作用。对老人和小孩来说是极好的液体补品。

5.卷心菜

大白菜是我国东北和华北地区的主要蔬菜之一。还具有清热去火、宁心解毒等功效，能补充身体必需的维生素。平时大白菜主要是当菜吃，可以炒，也可以炖。对部分肺热、上火、咳嗽患者有较好的治疗作用。

6.巨藻

海带是一种咸的食用海藻，也是一种营养价值很高的蔬菜。它含有很低的热能和适中的蛋白质含量。也有一定的药用价值。吃海带有助于清除体内积聚的热量。主要有三种做法，蒸汤、炒菜、凉拌。

7.黄瓜

黄瓜是一种具有明显清热解毒功效的蔬菜。还具有生津止渴、排毒养颜、治疗咽喉肿痛等作用。黄瓜含有黄瓜酸，有助于促进人体的代谢功能，排除毒素。主要有两种吃法:切片凉拌和清炒。其中，生冷食物是营养保留最完整的。

8、白萝卜

白萝卜又名塔利姆，具有润肺、清热、止渴、生津、消食、健胃的作用。还能治疗积热、消化不良、便秘、胀气等疾病。主要有三种做法，一种是炖汤，一种是剥去表皮生吃，一种是将萝卜榨成汁，直接服用萝卜汁对部分急性哮喘、咳痰患者有一定的治疗作用。

9.冬瓜

冬瓜含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素。它是一种性寒味甘的蔬菜，对上火水肿有很好的治疗作用，对肝硬化、动脉硬化、高血压等一些疾病也有一定的辅助治疗作用。有三种吃法:炒、炖汤、榨汁。但吃的时候，最好不要和红小豆、醋、鲫鱼等一起吃。，会破坏其营养价值，甚至对人体造成一定的伤害。

10，丝瓜

丝瓜属于葫芦科，含有钙、铁、维生素等几十种人体必需元素。具有清热解暑的功效，用其制成的丝瓜汁还具有洁肤美容的作用。吃丝瓜的时候，苦的丝瓜不能吃。否则会造成人体中毒。

降火十大蔬菜2 1、海带

海带性咸性寒，具有祛痰、消炎、平喘、解毒、通便的作用，是理想的排毒食品。海带不仅有助于清除体内的积热，还能应对出汗过多造成的体力透支。海带中含有的多种营养成分可以帮助降低血压和血液粘度，对心脑血管疾病患者大有裨益。

2.茭白

茭白是我国的特色蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称“江南三大名菜”。因其质地细嫩，味道香甜，被视为一种很好的蔬菜。茭白味甘凉，滑利。它不仅能利尿、化水，还能帮助治疗四肢水肿和排尿困难。还能清热解暑，除烦解渴。用少许腊肉和茭白翻炒，味道更香。

3.莲藕

莲藕是个宝，因为它甜而无味，能清热润肺止咳。莲藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素。还含有丰富的蛋白质、维生素和淀粉，具有明显的补气血、增强人体免疫力的作用。所以中医称之为:“主补养神，益气补虚。”此外，莲藕中含有大量的鞣酸，具有收缩血管的作用，可用于止血。莲藕还能凉血散血。中医认为能止血不留瘀，是热病的食疗佳品。

4.黄瓜

黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴的功效。黄瓜酸能促进人体新陈代谢，排出毒素。黄瓜中含有的丙酸能抑制脂肪生成，而纤维素能促进人体肠道内腐败物质的排除，降低胆固醇，从而达到减肥强身的目的。

5.卷心菜

白菜性微寒，味甘，有养胃生津、止渴、利尿、通便、清热解毒的作用。对一些肺热咳嗽、便秘的人非常有效。大白菜中的纤维素不仅能润肠排毒，还能促进人体吸收蛋白质这种动物。大白菜含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。经常吃有助于增强人体的免疫功能，也有助于减肥健身。

6.芹菜

芹菜是芹菜的一个品种，保健作用和芹菜差不多。芹菜性味甘、苦、凉，入肺、胃、肝经。具有平肝清热、祛风利湿的功效，对高血压、头晕、头痛、目赤、痈肿有很好的疗效。芹菜虽然具有和芹菜一样的保健功效，但是因为芹菜是外来品种，所以膳食纤维的含量甚至比芹菜还要好。如果人在秋季燥热，引起大便干燥，便秘，多吃芹菜可以缓解便秘。

7.生菜；莴苣

莴笋鲜嫩可口，有很好的排毒去火功效。莴笋味鲜微苦，能刺激消化酶的分泌，有明显的排毒去火作用。莴笋具有清热化痰、泻火解毒、益气宽胸的作用。对胸膈刺激，咳嗽多痰，胃闷，食欲不振，乳汁不通，大小便不利者有效。对于孩子来说，还可以帮助出牙和换牙。

8、白萝卜

白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增进食欲、加速胃肠蠕动、止咳化痰的作用。适当吃一些白萝卜，尤其是生萝卜，不仅可以去油腻、助消化、止咳，还可以起到生津解毒、清热去火、补充维生素的作用。

9.茄子

秋天吃茄子去火最好。因为茄子性凉味甘，具有清热止血、消肿止痛、祛风通络、润肠益气的作用，所以在这个季节吃茄子可以降低“内热”，消除秋燥。

10，莉莉

百合的营养成分多为淀粉和蛋白质，此外还有生物碱和多种维生素，一直被认为是滋补佳品。百合性味甘、苦，能润肺止咳，清心安神。《别录》载，可消水肿、腹胀、脾满、寒热、全身疼痛、止啼哭。可用于治疗肺热、肺燥咳嗽、咳嗽咯血、低热、心悸、失眠。