海棠果――童年的回忆
小时候村里大多数人的菜园里都有几棵海棠果树,春天开花,夏天结果,秋天成熟。一个个挂满了红色的树枝,让人忍不住咬一口,酸酸甜甜的。几瓣不能吃的水果晒干了。冬天用温水洗干净吃,又是另一番风味...
但是,我们小时候物质条件匮乏,几乎没有零食吃。这些海棠果被我们调皮的孩子盯上了,我们的偷盗从海棠果挂起来,成熟的时候开始。偷吃一般是在大人午睡的时候进行的。胆小的女生偷吃自己的,调皮的男生翻墙偷吃别人的。当然也有失手的时候,所以难免会被大人骂。大人们为了防止我们小孩子,会把狗绑在果树下吓唬我们。无论是骂还是狗都不能阻止孩子偷吃!海棠果刚出生的时候并不好吃,又酸又涩,但我们小时候都很喜欢吃。现在想来,我们童年的快乐来自于“偷成功”,而不是秋海棠本身!
后来由于缺水,庭院重组,海棠果树大部分枯死,所剩无几。后来长大了,我们就出去读书了。后来我们工作了,生活条件好了,能买得起更多的水果和零食,海棠果也渐渐被我们遗忘了...
近几年,不知道什么原因,海棠果又多了起来。先是有人办了加工厂,加工干果、果脯、果酒。后来政府投资在通往江布拉克景区的路上修了一条海棠大道,小海棠果一度很受欢迎。我们单位的院子里也种了很多海棠果树。这两天是海棠果实成熟的季节。同事下班会摘一些带回家,或鲜吃,或晒干,或做水果茅台,或做果酱,干果也可以泡水喝...味道挺好的。
我去年做了一瓶海棠果酱,放在吐司上。味道很好。具体做法如下:将海棠果实去核,用料理机捣碎,放入锅中晾干水分,加入适量蜂蜜,搅拌均匀,放凉,放入带盖玻璃瓶中,放入冰箱冷藏,食用时直接擦拭即可。至少可以放半年,不加也可以放心食用!
今年我太忙了。我只晒了一点干果。我在晒干果的时候,突然想起了小时候的趣事。小小的海棠果承载了无数童年的乐趣,现在它又回来了,打开了我的味蕾!