烧粉条莲藕的做法,排骨烧粉条莲藕怎么做好
食材
排骨1000g
莲藕500g
粉条200g
油适量
盐适量
酱油适量
五香粉适量
胡椒粉适量
白酒适量
白糖适量
蒜末适量
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
步骤
1
排骨洗净,用水焯一下捞出。
2
莲藕去皮切片,洗净。
3
宽粉放在水中浸泡15分钟
4
锅中倒入油,烧至七成热时,放入白糖炒化,炒出糖色,然后放入蒜末炒香,下入排骨。
5
放入适量酱油、白酒、五香粉、胡椒粉,翻炒五分钟。
6
加入莲藕。
7
放入适量清水,没过排骨。大火炖30分钟。
8
放入粉条。
9
再一起炖20分钟。
10
加入盐,再炖十分钟。
11
汤汁收的差不多,出锅即成。