蒸马齿苋的做法，怎么煮蒸马齿苋，蒸马齿苋？
马齿苋的营养成分也很高，经常吃对身体有好处。
马齿苋富含硒，能抑制化学致癌物的产生，对癌症的治疗有很大帮助。
马齿苋被誉为天然抗生素，能有效清热利湿，消炎止泻，对肠道感染有很好的辅助治疗作用。
马齿苋含有丰富的胡萝卜素，可以防止衰老，具有很强的抗氧化作用，对预防心脑血管有非常好的效果。
马齿苋含有丰富的钾盐，对抑制血压有一定的作用，所以经常食用对高血压有一定的预防作用。
凉拌马齿苋，或者干马齿苋，可以做成包子，真的很好吃。
第一步:将适量马齿苋煮熟，放凉，切成段。
第二步:用适量的酱油、盐、味精、香醋、糖、辣油、蒜末做成汤。
第三步:将调好的酱料倒在马齿苋上，搅拌均匀。
第一步:将马齿苋煮熟，晒干，制成干菜。
第二步:将干马齿苋切碎备用。
第三步:买一块猪油，然后熬成油渣，把猪油倒掉，炒熟切碎后倒入切好的马齿苋干里。
第四步:加入适量酱油、盐、味精、葱、姜、蒜、猪油调味。
马齿苋在夏季生长特别旺盛，在农村菜园和田埂上随处可见。新鲜马齿苋味道鲜美，可炒、可蒸、可凉拌。取之不尽用之不竭的马齿苋也可以晒干储存过冬。今天就来分享一下怎么蒸马齿苋！
第一步:将鲜嫩的马齿苋用淡盐水浸泡片刻，然后清洗干净，捏成合适的长度，沥干水分。
第二步:将沥干水分的马齿苋放入大容器中，撒上少许食用油，拌匀，然后倒入适量面粉，使马齿苋均匀裹上面粉。
第三步:在蒸笼中加入足量的水，将蒸布铺在蒸笼抽屉上，然后将裹了面粉的马齿苋均匀的铺在蒸布上，大火蒸五六分钟左右。
第四步:在蒸的过程中，蒜瓣切碎，红辣椒切碎，放入小碗中，加入适量的盐、糖和香油，搅拌均匀。
第五步:取出蒸好的马齿苋，将碗中的汁液倒入马齿苋中，然后用筷子搅拌均匀，放入盘中。
现在这个季节，农村老家的果园、菜地里，随处可见马牙。尤其是塑料薄膜里，绿色鲜嫩。农村怎么吃马牙，是很多妈妈的拿手好戏。
马牙蒸饭；马牙洗净，控干水分，切成一厘米左右长的块，放入盆中，撒少许盐快速拌匀，再撒上干面粉裹紧。
将笼布铺在笼屉上，均匀撒上拌有面粉的马牙。把锅里的开水放在蒸笼上，用抹布把锅围起来，让火烧到锅上蒸。关小火保持锅内冒泡，再蒸8分钟，关火焖1分钟。不要炖太久，蒸馏水会倒流，而且很黏。
在这个蒸的间隙，用石臼将大蒜捣碎，倒入碗中。撒点胡椒面，少许花椒粉，十三香，葱花，油加热到180度左右。用热油将大蒜和胡椒溢出。将香醋或米醋倒入锅中，加入醋的醋味，倒入蒜碗中。加入，盐，味精，生抽或老抽拌匀。
将蒸好的马牙放入碗中，倒入蒜汁，搅拌均匀。你可以吃它。
一顿吃不完的蒸马牙，摇一摇凉。再吃的时候蒸一下，用蒜汁继续吃。也可以热锅放凉油，放入葱花和大蒜翻炒。用鸡蛋或者肉炒都很好吃，五花肉是肉炒的最佳选择。
马牙馒头(蔬菜馒头)；将老肥打碎用清水软化，然后加入面粉搅拌至粘稠状，放入高温处发酵。
将干面粉倒入盆中，中间挖一个面坑，将发酵好的老肥倒入其中搅拌均匀，形成面粉絮状物。然后逐渐加水揉成面团，用塑料布盖紧，盖上盖子，放在适中的温度下发酵。
在发酵面的间隙，有选择的洗马牙，控制水分，剁碎备用。
在案板上撒上干面粉和食用碱面，取出发酵好的面粉倒在上面，开始和面。揉至面团光滑结实，加入马牙揉匀，然后揉成长条，切成粗棍包子，蒸笼刷上一层油，把馒头放在上面。
让馒头再发酵一会儿，将蒸笼放入开水锅中，用抹布将锅围起来，火到锅时蒸，小火保持蒸30分钟。
刚出锅，就把馒头蘸上蒸马牙的蒜汁，绝对好吃。
新鲜马牙洗净，切成小块，晒干。韭菜，辣椒，蒜末，五花肉一起炒也很不错。
马蹄的牙齿包在包子和饺子里，比新鲜的马牙好吃。
主料马齿苋250g辅料大蒜适量油适量酱油适量香醋适量香油适量。
步骤
蒸马齿苋的步骤11。准备马齿苋。
蒸马齿苋的步骤22。将马齿苋洗净，略控水分加少许食用油拌匀。
蒸马齿苋的步骤33。先加入玉米粉搅拌均匀，然后分几次加入面粉，加入少许面粉搅拌均匀，再加入，直到所有叶子都粘上面粉。
蒸马齿苋的步骤44。锅中加水烧开，将湿屉布铺在蒸笼上，将蔬菜松散铺在蒸笼上，盖上高火蒸6-7分钟。
蒸马齿苋55的步骤。蒸蔬菜时切蒜。
蒸马齿苋66的步骤。蒜末加酱油、香油、香醋调成汁备用。
蒸马齿苋77的步骤。把蒸好的菜倒出来，用筷子摇一摇，淋上蒜汁。
蒸马齿苋88的步骤。成品图
材料
马齿苋500g，鸡蛋1个，面粉适量，盐适量，蒜半个头。