10日本豆腐的简单方法

主要成分；日本豆腐2个，虾仁6只，鹌鹑蛋8个，蟹味菇100g，西兰花适量。

配件；1茶匙蚝油，适量料酒，少许白胡椒粉，适量盐，适量葱。

1，准备材料。

2、虾回虾线，加少许料酒和白胡椒粉抓匀腌制几分钟。

3.将蟹味菇的老根洗净，放入开水中焯水。西兰花被捣成小花，和蟹味菇一起淹死。

4.腌好的虾在沸水中焯一下，直到变色，捞出备用。

5、焯水的食材一起备用。

6.日本豆腐切成厚片。

7.切好的日本豆腐两面均匀沾有面粉。

8.炒锅放适量食用油，放入日本豆腐蘸面粉炒熟。

9.两面煎，用力上桌。

10，用炸豆腐剩下的油炒香葱。

11，爆香葱，加入焯水的食材和鹌鹑蛋炒匀。

12，加入炸好的日本豆腐，快速翻炒。

13.搅拌均匀，加入少许盐、蚝油和少许白胡椒粉。

14，翻炒均匀，然后关火上桌。