砂锅肉丸是常见的做法。如何做出正宗的砂锅肉丸？

砂锅丸子

2.粉丝用温水浸泡，剪短；3.将猪肉打成肉末，放入盆中；

4.将酱油倒入肉末中，用筷子朝一个方向不停搅拌。当肉变得粘稠时，加入洋葱、姜末、盐、味精和淀粉，然后用筷子不断搅拌，直到肉末变得粘稠。

5.将砂锅坐在火上，加入冷水，用手将肉挤成小药丸放入锅中；

6.压榨煮沸后，取出肉丸，加入白菜粉丝；

7.汤烧开后，倒入丸子，用盐和味精调好味。砂锅丸子建议酱油可以分几次加入锅中，单向搅拌与湿淀粉混合，再加入各种调料。