香鱼干做法大全

材料

“干一盘小鱼”、“10片蒜”、“一个辣椒”、“一根葱”、“一勺白胡椒”、“一勺香油”、“一勺白酒”、“适当调味”

工作方法

1:主料:先将人切成细粉，花椒、小葱切成葱花。

2:热锅放油，(转小火)然后放入蒜末翻炒。

3.炒至金黄酥脆，加少许调料即可食用。

4:同锅加入油，用干丁香鱼翻炒。

5:翻炒至丁香鱼酥香，再加入胡椒粉和白酒，调味拌匀。

6:最后加入白胡椒粉，葱花，蒜酥和一勺香油。

7:把鱼干摆在桌上，享受清脆的香味。

方法二:脆皮油炸小鱼干。

材料

“萝卜1”、“半根腊肉(10cm)”、“鸡蛋1”、“洋葱4根”、“鱼干300g”、“胡椒粉1”、“酱油25ml”、“胡椒粉适量”，“。

工作方法

1:切水果

2.食材从冰箱里拿出来。

3:锅里直接切萝卜，倒油，开小火，盖上锅盖。取另一个锅，用油(小火)炸鱼干

4.将洋葱切段，将准备好的咸猪肉片(切成3-5毫米的片)和配料翻炒，蔬菜洗净，萝卜在锅内翻面。

5:洗菜后，鸡蛋打入锅内-& gt；萝卜炒鸡蛋做好了，菜炒好了，炒好了洗锅。

6:爆香葱，炒葱蒜末。

7:取出葱和蒜，炒咸猪肉，肉熟后加入酱油，加入上一步的葱和蒜，炒咸猪肉。

8.将鱼干放入步骤3的热油锅中。

9:四个菜吃完了。

做法3，用小青椒炒鱼干。

材料

4个小青椒，50g干小鱼，盐，酱油，麦芽糖，少许白芝麻。

工作方法

1，油锅，放入鱼干，翻炒至香，盛出。

2.另起油锅将小青椒翻炒，先加入少许盐调味，放入鱼干翻炒，加入酱油和麦芽糖，翻炒后撒上白芝麻。

方法四:用蔬菜炒鱼干。

材料

花菜500克，猪油渣50克，鱼干50克，泰椒10克，蒜15克(碎)，虾酱少许，盐、糖、胡椒粉、花生油适量。

工作方法

1.将光叶眼子菜挑选洗净，沥干备用；

2.将鱼干洗净，烤熟备用；泰国辣椒洗净，切成圈状备用；

3.锅烧开，放入油，爆香蒜头、泰椒、虾酱、猪油渣，大火翻炒菜肴，加盐、糖、胡椒粉调味，放入鱼干翻炒均匀，即可食用。