无刺海参属于哪种海参？

海参的品种很多，根据形态特征主要分为两种。一个是人参，一个是海参。虽然光参和海参都是营养价值很高的海参，但相比之下，大多数光参所含的营养成分远不如海参，不仅同一种营养成分的含量相差很大，而且很多海参不含任何物质，所以不带刺的海参相对较差。

海参有刺好还是没有刺好？

最好有刺。？

虽然竹节参也是海参的一种，但是从食用口感上来说，刺参的肉质比较丰满细腻，竹节参的肉质比较厚实，所以刺参的口感会更受欢迎。其次，从营养价值来看，人参所含的营养成分远不如海参。不仅同一种营养成分的含量存在巨大差异，而且刺参含有许多人参所没有的营养成分，如酸性粘多糖、皂甙等生物活性物质，因此刺身的食用价值大于人参。