六种素菜婴儿饺子的配方
万年饺子馅配方
卷心菜猪肉馅
食材:猪肉+白菜+香菇+鸡蛋。
做法:1。将白菜、蘑菇和胡萝卜焯一下,分别切碎;2.猪肉用生姜腌制脱腥后切碎,放入蛋黄搅拌;3.在配料中加入补充的食油、酱油等调味料。
芹菜牛肉馅
材料:胡萝卜+牛肉+芹菜+鸡蛋。
做法:1。胡萝卜在水中切碎,取蛋黄;2.芹菜切碎,牛肉用姜腌制去腥,剁成肉末;3.在配料中加入食用油、酱油、蚝油、少许盐和白胡椒粉,顺时针搅拌。
葫芦素三鲜馅
材料:西葫芦+黑木耳+胡萝卜+鸡蛋。
做法:1。将食材分别剁碎,鸡蛋煎好后打散;2.将西葫芦切碎,挤出水分;3.将配料与香油、盐、食用油、十三香混合,搅拌均匀。
蘑菇鸡肉馅
食材:鸡肉+蘑菇+胡萝卜+鸡蛋。
做法:1。香菇焯水切碎,鸡蛋是蛋黄;2.鸡肉用姜腌制去腥,切碎;3.将材料分开搅拌,加入少许洋葱姜水、酱油、蚝油、少许盐、白胡椒、食用油和芝麻油,顺时针搅拌。
虾胡萝卜馅
食材:虾+胡萝卜+西兰花+玉米。
做法:1。胡萝卜、西兰花、玉米焯水切碎;2.虾提前用姜片脱腥后爆成肉末;3.将配料与洋葱、姜水、食用油、芝麻油、蚝油、白胡椒和少许盐混合并搅拌。
韭菜、鸡蛋和虾
食材:虾+韭菜+鸡蛋。
做法:1。鸡蛋炒熟,放凉备用;2.虾提前用姜片脱腥,用白胡椒粉和盐腌制;3.将材料混合,加入食用油、香油和盐搅拌均匀。