大白菜和花椰菜生物学特性的差异

大白菜是十字花科芸薹属的一个亚种变种，为二年生草本植物，其产物为绿叶。大白菜根浅，主根粗，侧根发达，水平分布。叶有毛或无毛，着生于莲座状的短茎上。除抽薹和分蘖类型外，腋芽不发达。总状花序，花淡黄色至黄色。长角果。

花椰菜的多年生藻类。藻体直立多分枝，下部附着在浅海底部的岩石上。一般高20~30厘米，紫红色或深红色。藻体由表皮细胞、表层和髓组成。表皮细胞排列紧密，皮层和髓部疏松，细胞内充满胶质。花菜雌雄异株，藻类有雌配子体、雄配子体和四个孢子体，以有性繁殖为主，繁殖过程复杂。