猪肝是常见的做法。

我觉得应该先把猪肝切片腌制，再把菠菜用冷水焯一下，然后两个都放进碗里，加入调料搅拌均匀。这样做出来的猪肝拌菠菜，口感清爽，非常适合家庭食用。